В Воронежской области появится завод по производству лимонной кислоты

Компания «Цитрон» приступила к строительству завода в Воронежской области. Открытие планируется в конце следующего года, сообщила пресс-служба регионального правительства 4 мая.

Завод будет выпускать около 10 тысяч тонн лимонной кислоты в год. В промышленных масштабах продукт получают путем синтеза сахаристых веществ или сахара и промышленных штаммов плесневого гриба. Ее производство включает переработку зерна, микробиологию, органические синтезы, кристаллизацию и другие комплексные процессы.

Инвестиции составят около 3 млрд рублей. Сегодня в стране нет подобных предприятий, и реализация проекта позволит частично заместить импортные поставки.

Лимонная кислота востребована в целом ряде отраслей, в том числе у предприятий пищевой промышленности. Ее часто можно встретить в составе многих продуктов как регулятор кислотности (пищевые добавки E330 – Е333).

ООО «Цитрон» (ИНН 3661180118) зарегистрировано в октябре 2022 года. Микропредприятие. Юридический адрес: г. Воронеж, ул. Старых Большевиков, д. 53а, офис 329. Основной вид деятельности – производство промышленных монокарбоновых жирных кислот, карбоновых кислот и их производных. Учредителем и генеральным директором является Анатолий Гревцев.